Kafa, omiljeni jutarnji napitak miliona ljudi, osim što pomaže da se razbudimo, mogla bi imati i značajnu ulogu u prevenciji dijabetesa tipa 2 pokazuje najnovije istraživanje.
Prema podacima Britanske asocijacije za kafu, u Velikoj Britaniji se svakodnevno popije čak 98 miliona šoljica kafe, što je ovaj napitak učinilo najpopularnijim toplim pićem u zemlji tokom 2023. godine, prenosi radiosarajevo.ba.
Naučnici iz Južne Koreje analizirali su 149 različitih publikacija kako bi ispitali uticaj kafe na metaboličke procese povezane s razvojem dijabetesa tipa 2 – bolesti koja trenutno pogađa oko 4.5 miliona ljudi u Ujedinjenom Kraljevstvu. Fokus istraživanja bio je na prirodnim spojevima u kafi poznatim kao polifenoli, posebno na pet vrsta hidroksicinamičnih kiselina koje utiču na rad crijeva, pankreasa, jetre i drugih tkiva.
Rezultati su pokazali da konzumacija tri do pet šoljica crne kafe dnevno može pomoći u regulaciji nivoa šećera u krvi, poboljšanju osjetljivosti na insulin, suzbijanju upala, jačanju antioksidativne zaštite i ubrzanju metabolizma glukoze. Zanimljivo je da su pozitivni efekti uočeni i kod onih koji piju bezkofeinsku kafu, što sugerira da kofein nije primarni izvor koristi, već upravo drugi bioaktivni sastojci u zrnu kafe.
Istraživanje je objavljeno u stručnom časopisu International Journal of Molecular Sciences, a podržali su ga i stručnjaci koji nisu bili direktno uključeni u rad. Profesorica Zhaoping Li sa Univerziteta Kalifornije istaknula je da kafa sadrži preko 200 prirodnih spojeva, od kojih mnogi imaju potencijalne zdravstvene koristi. Profesorica Marilyn Tan sa Stanforda, također nezavisna od istraživačkog tima, naglasila je da iako su rezultati obećavajući, većina podataka dolazi iz laboratorijskih analiza i potrebno je dodatno istraživanje na ljudima u realnim uslovima.
Stručnjaci savjetuju da se kafa konzumira bez dodatka šećera ili mlijeka kako bi se maksimalno iskoristile njene zdravstvene prednosti. Osobe koje imaju problema sa srcem ili loše podnose kofein mogu bez brige uživati u bezkofeinskoj verziji, jer korisni spojevi ostaju prisutni i nakon uklanjanja kofeina. Iako su potrebna dodatna istraživanja, jedno je sigurno – crna kafa, konzumirana umjereno i bez dodataka, može biti vrijedan saveznik u borbi protiv dijabetesa tipa 2.
Izvor: radiosarajevo
Foto: unsplash
