Krastavce ste navikli jesti isključivo u salati. No, znate li da od krastavaca možete napraviti i nevjerovatno ukusnu supu koja će vas u ove vrele dane sjajno rashladiti i osvježiti?
Idealna ljetna namirnica
Krastavci su upravo idealna namirnica za ljeto, jer u sebi sadrže visok nivo vode, čak 96%, pa će vam poslužiti za hidrataciju vašeg organizma za vrijeme ljetnih vrućina kad se temperatura poveća iznad 30 C.
Krastavci sadrže i magnezij, kalij, magnan, te vitamin K I idealni su postizanje optimalnog unosa vode u organizam što će rezultirati poboljšanom probavom i redovnijim pražnjenjem crijeva.
Priprema: supa od krastavaca
- 5-6 srednjih krastavaca
- 1 šolja grčkog jogurta ili rashlađene prokuhane vode
- šaka svježeg bosiljka
- 3 supene kašike maslinovog ulja
- sok od 2 limuna
- 1 vezica kopra
- 1 režanj bijelog luka
- so
Krastavce ogulite I izmiksajte u blenderu, dodajte bijeli luk, bosiljak i kopar, limunov sok, maslinovo ulje, so. Na kraju dodajte raslađen jogurt ili ako imate problema s laktozom ili kazeinom, dodajte 150 ml prokuhane i ohlađene vode.
Supu rashladite i prije serviranja ukrasite začinskim biljem.
Photo: Love and Lemons
