Recept za najbolje američke palačinke

Američke palačinke jedan su od omiljenih doručaka širom svijeta. Iako su se prvenstveno posluživale u Sjedinjenim Američkim Državama i Kanadi, američke palačinke danas su dio jelovnika širom svijeta.

Napravljene od gustog tijesta koje se sastoji od jaja, brašna, mlijeka i praška za pecivo, američke palačinke možete obogatiti voćem poput jabuka, jagoda, borovnica, ali i komadićima čokolade.

Američke palačinke kao simbol sunca

Smatra se da su američke palačinke prvenstveno bile simbol sunca i da su igrale ključnu ulogu u ranim vjerskim ritualima američkih domorodaca, koji su ih prvo radili od mljevenog kukuruznog brašna koje se zatim kuhalo na vrućem kamenu. Zbog toga su i danas među mnogobrojnim varijantama američkih palačinki, konkretno u Americi, omiljene johnnycakes koje se prave od pržene kukuruzne krupice.

Američke palačinke serviraju se tako što se slažu jedna na drugu, a između se stavlja maslac kako bi bile još mekše. Najpopularnije su one koje se preliju javorovim sirupom, a mogu se preliti još i medom, voćnim džemom ili nekim drugim prelivom po želji.


Potrebni sastojci za američke palačinke:

  • 2 jaja
  • 400 ml mlijeka
  • 100 ml jogurta
  • 50 ml ulja
  • 500 g brašna
  • 5 g soli
  • 5 g šećera
  • 1 kesica praška za pecivo

Pročitajte više: Ukusni i brzi recepti za ultra zdrave slatkiše koje morate isprobati!



Priprema američkih palačinki

  1. Razdvojite bjelanjke od žumanjaka, a potom ih mutite mikserom dok ne dobijete čvrst snijeg. Nakon što ste ih dobro umutili, dodajite jedan po jedan žumanjak kako bi smjesa zadržavala prozračnost, a američke palačinke bile mekane.
  2. U umućena jaja potom dodajte jogurt, mlijeko i ulje, a nakon toga i suhe sastojke – brašno i prašak koji ste prethodno prosijali, te šećer i so. Sve mutite mikserom, ali na najnižoj brzini.
  3. Američke palačinke pecite na neprijanjajućoj tavi koju ste prethodno dobro zagrijali na najvišoj temperaturi. Po dvije kašike smjese rasporedite u krug i pržite dok se ne pojave balončići, tada je spremna za okretanje. Drugu stranu peći još 30 sekundi do jedne minute, ovisno o temperaturi.

Prijatno!

Photo: Canva

Ne propustite najnovije vijesti i najave događaja

* indicates required

POVEZANI ČLANCI

PROČITAJTE JOŠ

PROČITAJTE VIŠE

uvođenje promjene

Gdje je puno baba, kilava su djeca

Svi koji smo se rodili i odrasli na ovim prostorima, čuli smo ovo hiljade puta. Dobar dio vremena nismo razumjeli o čemu je riječ,...